今天由攝影大哥主揪兼帶路，帶我們前往一處他自己念念不忘的地方吃晚餐
這裡還真的不是很好找，因為不在馬路邊也不在顯眼地方
如果沒有內行人帶路的話真的也不知道這裡，因為麵五三屋台的四周都是稻田
不過走進來之後，真的覺得有種柳暗花明又一村的感覺
因為在傳統的三合院裡面，充滿濃濃日式風格的建築和擺設
我們今天排到的是37號，通常都是先到點餐區拿單子點餐，然後等候帶位
但是但是，我忘了把菜單拍下來了XDD
這邊賣的也很簡單，三種口味的拉麵、明太子飯和甜點，最後就是限量披薩
旁邊還有販賣一些飲料，就如此而已
但我們今天是臨時來的，所以沒有機會品嘗到披薩
利用等待的時間到處逛逛，其實這裡算非常大的場域
除了有室內的空間之外，室外也有好幾個座位區
下次有機會應該白天來看看，應該會更清楚
室內空間走的不知道是什麼風格XDDD
上面的燈罩是用麵粉袋做成的，別有一番風味
如果是坐在小攤子前面吃拉麵，彷彿就真在日本吃拉麵
然後配上旁邊的燒烤串，真的是非常對味
很湊巧的我們今天就被安排到這個煮麵的座位前
上面的一堆木板已經說明有非常非常多的人來過，我想也不用再說明更多了
第一道 燒鳥
其實就是烤雞肉串，這個是攝影大哥真心狂推薦的必點小食
烤的稍微有一點焦，我個人是覺得有一點偏乾
但是雞肉非常的扎實，而且味道非常的美味
覺得根本就可以一次來個五六串，然後搭配拉麵湯或者可樂就會超滿足
我點的博多豚骨白湯
用五花肉搭配現煮的拉麵，然後有著超美味糖心蛋和筍乾等等
喝一口湯頭不會太鹹，也不像有一些白湯那樣濃郁
但是的確是清爽好喝的，對於我這種沒有喜好重口味的人剛剛好
然後麵條非常的Q，是會讓人一口接著一口吃的那種麵條
這是小龐點的辣拉麵，喝了一口湯頭就真的有感覺到辣
但是似乎還在我可以接受的範圍內，所以也偷喝了幾口
加點的明太子白飯，整碗都只看到青蔥跟明太子，完全看不到下面的白飯
送上來的時候會再提醒吃法
標準吃法是吃完拉麵後，不要把湯喝完，然後再把這一碗飯倒進去拉麵湯
然後攪拌一下就可以吃了
答案就是這樣，可能是因為湯留的太少，所以整碗都是青蔥的味道
但也足以見得店家的真材食料
用餐的過程中，會送上這個壓蒜器!!?? ( 隨便幫他取名的...)
推薦的另一種吃法是先喝完原味的湯頭之後
可以從桌上的調味罐取出兩顆蒜頭，然後放入壓蒜器
將蒜汁和壓碎的蒜頭放到拉麵湯裡面，這樣又是另一種味道
桌上的調味提供了白芝麻、七味粉和蒜頭
但是我猜應該很少人會再加七味粉跟白芝麻
不過我覺得這個泡過的蒜頭加進去湯之後非常的美味
或是直接吃也可以，不會太嗆也不會辛辣
不得不說這個五花肉，厚度不僅剛剛好而且口感極佳
這也是加點的甜點，今天是芋泥
原本以為只有泥狀而已，沒想到這個是芋泥+芋頭塊
不會太甜但又兼具了口感，我也超喜歡這個甜點的
這是另一間做披薩的屋子，據說要吃披薩都要來這一間吃，跟剛剛吃拉麵的屋子是不一樣的
老闆說這個窯是自己蓋的，所以非常的好用
有嘗試摸了一下窯的外面，其實就溫溫的
但是老闆拿溫度計量裡面給我看，裡面是四百多度的高溫
這個無緣的披薩再提醒的我們下次還要再來
老闆使用的麵粉是鳥越製粉，也是日本進口來的麵粉
原本特地跑到這麼遠吃晚餐，其實有一點懶惰
但是來了之後根本就是值回票價，不僅是拉麵好吃
整個場域空間也非常的符合拉麵的氛圍
老闆也非常的好客，跟我們分享了超多台中很棒的烘培坊和麵包經驗
下次我們一定會再來拜訪這裡，因為還有那個沒有吃到的神秘披薩
ps.順便說一下，他們會在3月份的烘培展現場煮拉麵，如果有時間的人可以前往找他們玩唷
產品 ★★★★ 空間 ★★★★
服務 ★★★★ 溝通 ★★★ 活動 ★★★
好草回頭吃 ★★★★
麵五三屋台
南投縣草屯鎮史館路397巷53號
0933-581872
Facebook : https://www.facebook.com/53ramen
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