暨第一次吃過之後，一直念念不忘這個味道，於是趁著這一次北上工作的時候
再過來一趟這懷念的味道
只是這時間來的很剛好，剛好遇到最多人的時候來，於是有等了一下子
幸好餐點不是很複雜，出餐也算快，不過阿姨們忙上忙下的就是了
這裡賣的東西就這幾種，白帶魚米粉湯/炸透抽和這兩種的組合
只能說兩種東西就足以令人回味無窮，讓人想要一吃再吃
因為人還在很多，只好先看一下周邊，等一下有位置的時候再跟老闆娘點餐
外面貼滿了各式各樣的報導和照片，就知道這裡真的是非常有名
裝潢也非常的特別，充滿用木頭的裝飾
選了一個在室內的位置，其實室內也只有兩張桌子而已
室內窗戶看出去可以看到附近的景色
這一天的天空還算晴朗，可以看到比較遠的地方
室內也是用木頭裝飾，也掛滿了很多金瓜石的照片
室內空間除了兩張桌子外，其餘都是工作空間
在這邊忙進忙出的煮湯、煮米粉
旁邊小門走出去還有一個工作空間是炸透抽的專屬台
一整鍋的米粉就在鍋裡煮，好了之後就把旁邊炸好的白帶魚和芋頭放進去
然後淋上熱湯就完成了，看似簡單的料理，我想應該要準備很久才是
整籠炸好的白帶魚，就這樣放在旁邊
美味終於上桌了，朝思暮想的白帶魚米粉就在眼前
這裡的米粉是比較粗的粗米粉，並不像是新竹米粉那種細的
吃起來也比較有口感和彈牙，不過就是要配這一種米粉才有fu
炸過的芋頭再放在湯裡面，不過今天的芋頭似乎沒有煮很久，所以沒有很鬆
新鮮白帶魚，不過我很納悶的是，白帶魚沒有季節性嗎?
還是其實白帶魚一年四季都有?
反正，還是覺得白帶魚本身超好吃，可能跟我也喜歡吃魚有關係吧XDDD
臨走前在旁邊的門口上發現舊的廣告紙地圖
我一到的時候，阿姨就在說，要不就沒有人要就全部都一起來
整個就是忙翻了，不停的煮米粉和送上桌
只可惜只有一個人來，沒有辦法點美味的炸透抽
不過這個假日限定的美味，還是吸引很多人前來拜訪
如果下一次有機會，我還是會再來吃
產品 ★★★★ 空間 ★★★
服務 ★★★ 溝通 ★★ 活動 ★★
好草回頭吃 ★★★★
白帶魚米粉
02-24961458
新北市瑞芳區金瓜石銅山里祈堂路43號 ( 勸濟堂停車場旁 )
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