偷偷的文字攝影練習曲

因為今天提早下班，所以心血來潮的來試看看之前看到的香料紅酒漬草莓

很幸運的在附近找到一家還沒有關門的中藥行，買了幾種香料

順便還跟中藥行的老闆娘聊了幾句，她說沒聽過這樣的煮法

於是我就立馬開了網頁和做法跟老闆娘分享了XDDD

左上 : 肉桂  右上 肉豆蔻

左下 : 月桂葉  右下 : 丁香

要找黃檸檬和三溫糖，但似乎有一點難找

於是前往最有可能的家樂福，希望能一次收集好東西

這一次使用的是二砂糖、黃檸檬和黃袋鼠紅酒

首先，先將檸檬洗乾淨後，丟進去熱水泡一下

然後將檸檬皮削下備用

這邊要注意一下，只要檸檬皮表層，不要削到白白的那一層

因為那一層會有苦味

然後剩下的檸檬就榨成檸檬汁備用

因為找不到適合的鍋子來煮，於是就偷偷借用了鑄鐵鍋

這個鑄鐵鍋的來歷很厲害，而且還是台灣生產的

傳送門在此 : 大古鐵器

將準備好的二砂糖、檸檬汁、檸檬皮和香料都丟進去煮滾

然後再把紅酒倒進去再稍微滾一下就可以關火放涼

以鑄鐵鍋的熱度，我大概只花了不到十分鐘吧

然後我有多讓紅酒煮了一下，是因為不想要酒味太重

原本是有成份比的，但因為我的手邊沒有可以量測的工具

所以就.....隨性放吧XDDD  畢竟這也是自己動手做的樂趣

趁著紅酒放涼的時候，先來洗一下草莓

草莓買來的時後，先完整的用清水洗過一次

然後去完蒂頭之後，再用清水快速洗過一次

洗完後盡量甩乾水分，我這裡還特地用衛生紙擦乾

玻璃罐是來自好好西屯所販售的玻璃罐

盡量把草莓塞滿玻璃罐，不過還真的不好塞

傳送門在此 : 好好 }

把已經放涼的香料紅酒，用濾網濾掉香料之後

將剩餘的酒液倒入罐中蓋過草莓

我這裡還有最上面那一層沒有蓋過，是因為實在已經太滿

綁上麻繩和一小張紙，似乎也有那麼一回事了

心血來潮的做了這一道，前後左右大概花了一個小時左右吧

完全是因為鑄鐵鍋超省時間，不過我猜如果有琺瑯鍋應該也差不多

然後，結果就要看明後天了XDDD

不過後續我有把剩下的香料紅酒再煮過一次後

喝起來真的是超美味，而且一杯下去之後整個身體就暖起來了

真的非常適合這種溫度低的下雨天

原做法出處 :  香料紅酒漬草莓